关于蛋糕店的创业策划书范文
1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档案獾辏?蠢创蛩阒鸩椒⒄钩晌?癜驳侣成?⒊?舴弧⒛茄?牡案饬??辍
3、本店需创业资金9.5万元。
二、经营目标
由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业， 想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析
1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。
2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。
四、经营计划
1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。
3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果
6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
拓展阅读
1、关于创业策划范文锦集
一、活动背景及目的：
据人力和社会保障部统计，全国高校毕业生人数逐年增多，毕业生就业形势十分严峻，大学生创业成功人数占毕业人数的比例很低，大学生创业有很大的潜力和增长空间。我院为培养同学们的兴趣爱好，增长同学们创业与就业的知识，锻炼同学们团结协助的能力，学会社会实践的吃苦耐劳的精神，所以有院团委主办，学生会创业部举行第一届大学生“城市商业大战”比赛。
二、活动名称：
“城市商战大赛”——大学生创业实战大赛
三、活动宗旨：
让更多的同学参与创业实践，感受创业激情，培养创业意识和创新精神。
四、活动时间：
**
五、活动地点：
重庆市主城区
六、活动对象：
重庆工程职业技术学院巴南校区**届同学
七、活动评审
（1）初赛：邀请部分学院老师及各部门部长
（2）决赛：部分学院老师及领导
八、活动方案
一>活动宣传
1、前期宣传：**.10.30---**.11.1
（1）通过部门微博、QQ群、飞信等
（2）到大一各班宣传
（3）由宣传部制作宣传海报和宣传展板
（1）宣传部公布比赛进度
（2）展示优秀团队策划方案
3、后期宣传：**.11.04---**.11.05
（1）通过网络展示比赛实况及赛程
（2）制作获胜团队经验分享语录
（3）开展活动总结交流会
二>活动准备
1、由宣传部制作宣传展板、海报及活动宣传
2、由各班班长统计参赛人员**.10.31下午17：30将名单交于4410教室
3、由新闻部负责活动照相、新闻稿撰写
4、由创业部及数学建模协会外联部拉比赛赞助
5、由文秘部通知初赛、决赛观众
6、由相关部门负责全场布置、物品安放等
7、由创业部邀请领导及老师
活动开展
1、初赛：有报名个团队（三人1队）上交比赛计划书做初赛评定材料。
（2）各队进行介绍后，由评委给出相应分数。
（3）统计比较后排列出分数较高团队5个进入决赛（决赛队伍数量待定）。
（4）评审点评
2、决赛：初赛中胜出团队参加决赛。
决赛规则：
（2）每团队可向主办部门借贷100—400元，但赛后需归还本金及借贷利息10%。
（3）活动比赛时间为11.03—11.04，期间不允许用自身钱财，且不得用自身钱财用于比赛所赚钱中。
（4）结果评定：以除去本金、利息外挣钱多的组获胜。
活动奖项：比赛奖励前三名、最佳创意团队、最佳风尚团队。
第一名：活动比赛各队所赚钱数总和30%奖励礼品和证书
第二名：活动比赛各队所赚钱数总和10%奖励礼品和证书
第三名：奖励礼品和证书
最佳创意团队：证书
最佳风尚团队：证书
1、主持人开场白
2、介绍初赛规则
3、各队进行预定比赛描述
4、评审评价
5、统计分数后续通知入围决赛人员名单
1、决赛开幕式合影
2、宣讲相关比赛安全和注意事项
3、开始正式比赛
4、比赛总结
1、主持人开场白
2、各队代表3分钟活动经验分享和总结，并宣布团队成绩
3、由XX宣布比赛结果
4、由XX发放证书、奖品
5、由XX总结发言
九、经费预算
1、宣传横幅：40元
十、活动安全
十一、附件（报名表、承诺书）
重庆工程职业技术学院
第一届大学生创业大赛报名表
大学生创业大赛策划书（三）
一、活动目的
培养高校大学生创新意识、激发创意思维、提高创造能力、弘扬创业精神，引导和激励学生拓宽思维、大胆创新，深入开展大学生创业活动。
二、活动主题
沈阳农业大学第七届“挑战杯”大学生创业计划大赛
三、参赛资格
凡沈阳农业大学在校注册登记的各类全日制在校专科生、本科生、硕士研究生、博士研究生和全日制留学生都可申报作品参赛，在校学生以团队（学历、年级不限）形式（3—7人），以学院为单位报名参赛。
四、组织机构
大赛设组委会，负责大赛的组织、宣传、活动设计和会务等工作；大赛设评审委员会，负责对进入决赛全部作品进行评审，决定入围作品的奖励等级（详见大赛《评审实施细则》）；大赛设执委会，负责执行大赛组委会的各项有关大赛的决定。
五、赛事安排
大赛分为初赛、复赛和决赛三部分。
复赛：要求参赛选手在初赛大纲的基础上，结合评审意见，完善创业计划书。创业计划书应条理清晰、重点突出、力求简洁，相关数据科学、真实、准确，对于一个非技术背景的人士应清晰易懂。在复赛阶段，由主办方利用网络媒介介绍宣传各团队，扩大大赛的影响力，各团队进行上传资料对团队的创业方案进行宣传、推广，最终由大众进行网络票选，由大赛评委会针对团队的创业计划书进行秘密答辩。结合票选结果（30%）和评委会意见（70%）选取6支队伍进入决赛。
六、赛事培训
初赛培训：针对如何成为创业者、寻找创业项目和产品设计、如何组织创业团队和如何撰写创业计划文本等内容进行培训。（由学院管理教研室老师、企业管理者、有成功创业经验的人担当培训人）
复赛培训：针对如何为创业项目进行市场定位、如何做好创业项目的财务分析和创业的沟通与创赛复赛的秘密答辩等内容进行培训。（由学院管理教研室老师、企业管理者、有成功创业经验的人担当培训人）
决赛培训：针对风险投资与融资、创业热点行业与趋势、技术转移与知识产权、如何创建一家自己的公司和如何运作自己的公司等内容进行培训。（由学院管理教研室老师、企业管理者、有成功创业经验的人担当培训人）
七、奖项设置
2.参加决赛的作品，确认资格有效的，由大赛组委会向作者颁发证书和奖金。参加复赛的作品，确认资格有效而又未入围决赛的，由组委会向作者颁发证书。
八、比赛流程
2、4月24~4月25：各参赛团队以院为单位进行报名，报名日期截止于4月25日20：00。
3、4月28：进行初赛培训。
4、5月4~5：提交创业计划大纲（电子版及A4纸版），截止于5.517：00。
5、5月6~5月10：进行大赛的第一环节，由大赛评审委员会对各参赛队伍提交的创业计划大纲进行评审。
7、5月13、14、15：核算初赛成绩。
8、5月16：公布复赛名单，归还创业计划大纲，由各团队进行修改。
9、5月20：进行复赛培训。
14、6月1：进行大赛决赛培训。
15、6月3~7：进行决赛赛前宣传。
16、6月8：进行创业大赛决赛。
17、6月15：进行大赛总结、宣传。
2、关于筹办企业报的策划书策划书范文
一、办刊原则
企业内刊作为企业文化的重要载体，它将会给企业文化披上彩色的面纱，给企业发展、企业管理、企业员工注入新鲜的血液和活力，成为宣传企业、树立企业形象的文明窗口。
(一)报纸名称
(二)报纸形式
基于公司的发展规模、外部形象及宣传效应，用铜版纸彩色印刷，形式应为四开小报，每期四个版，出版周期以月为单位，每月一期，在次月的第一个星期内把报纸送到读者手中。
(三)办报方向
1.企业部门通讯、促进员工之间加强了解、交流的工具。
2.传达企业上层政策思想的载体，建立一种企业文化。
3.立足行业高度，发表行业导向观点，影响行业现状，树立行业领导者姿态。
(四)办报风格
稿件、版面编排清新悦目、健康向上、图文并茂，能够传播公司的先进文化，展现团结协作的精神风貌。
(五)关于发行
每期内刊印刷后，投放给公司董事长、总经理、副总经理、总裁助理办公室及各部室；各省市分公司（分厂）、经销商、养殖户、行政主管部门、各地专业市场、行业展会派发给准客户等。
二、办报版式
基于公司的发展规模、外部形象及宣传效应，用铜版纸彩色印刷，办刊形式应为四开小报，每期四个版，出版周期以月为单位，每月一期，在次月的第一个星期内把报纸送到读者手中。
三、成本计算
编辑人员：至少安排一名编辑人员负责报纸的采编和外联工作。工资：***元/月
排版人员：至少安排一名排版人员负责报纸排版配合编辑人员。工资：***元/月
印刷成本：印数XX0份，铜版纸印刷，每期印刷费用在***元左右。新闻纸印刷，每期印刷费用在***元左右。
稿费成本：通讯员稿费+员工投稿稿费。假设每期25篇稿件，每篇平均稿费千字40元，稿费预算在1000元左右。
四、报纸内容
通过对内刊发展趋势及国内部分知名内刊结构、内容的分析以及对本公司内刊定性及受众的分析，企业报内容将从生产、经营管理、销售、市场信息、企业形象等方面入手去丰富，具体可涵盖公司企业目标、经营理念、核心价值观、以人为本的现代企业文化管理主旨、营销战略、顾客满意战略等等诸多方面。具体栏目的设定，初步规划如下：
第一版《新闻篇》
1.国家方针、政策及行业的动态等。新闻的选择应该有行业性、亲近性、参考性，才能使报纸对读者有吸引力和可读性。新闻来源主要是网络、报纸，对选择的每一篇报道必须经过编辑人员的修改。
2.公司重大活动报道。公司当月内部事务的对外公布及公司业务业绩报道，好人好事报道。通过《公司要闻》要做到传递公司最新动态，传达管理层的最新信息，是公司活动信息交流平台。
开篇语：初刊即创刊辞。主编或公司高层撰写
稿件来源：采编人员采访或者从其他网站、报刊摘录。
第二版《技术篇》
重点介绍与企业产品相关的系列技术知识。
稿件来源：主要是向专家或技术人员约稿。
第三版《产品篇》
产品推荐：新产品、地域产品推广介绍。是展示公司产品的重要窗口，介绍企业推出的系列产品。
品牌物语：品牌故事、品牌体验、品牌观察等。
稿件来源：公司专家及技术人员供稿。
第四版《文化篇》
企业文化展示（***家事、七嘴八舌、基层写真、互动空间），这是最能凝聚员工关注点的版面。
版面稿件要求大部分是员工的作品。细分小栏目，约稿更有针对性。确定每月至少三次通过向全体员工发出约稿通知，尊重作者，允许佚名发表。稿件内容定位为亲情，友情，反映员工身边、工作中的人和事，题材多种多样，不限。文章风格轻松活泼，或是调侃幽默，具有较强的可读性。趣味性。
同时也可以刊登***经营管理理念及模式、其他企业管理类文章。
稿件来源：向广大员工征稿，包括文字稿和图片稿；另外内刊编辑人员也要写一部分。
五、稿源渠道
充足的稿源是报纸的保证。创办企业内刊最头疼的问题就是稿件的数量和质量跟不上，给编辑工作带了很大的不便。不能打通稿件多渠道的来源就不能保证报纸质量。应主要从编辑人员采编、通讯员管理、员工约稿等方面入手解决问题。
(1)采编人员
组建内刊编辑部，必须有专职的采编人员。公司的活动、会议新闻由采编人员采写，采编人员不方便旁听的会议由会议记录员提供材料或是直接采写供稿，又主管领导核定。
公司的会议新闻，重大活动要及时告知采编人员跟进报道。因为如果采编人员不到现场的话，新闻内容就很难写出现场感，可读性，准确性和信息含量都会降低。
(2)通讯人员
每月按规定供稿。确定好公司的通讯人员名单，争取得到公司主要领导的支持。每个通讯员每月至少供稿两篇。制定相应的奖惩制度。
(3)员工、经销商约稿
员工约稿每月定期用向员工发出约稿通知，至少三次。制定稿费标准。版面文章尽可能多的使用员工的稿件，减少选编资料。对每篇来稿合理安排版面。
六、编委会成员
成立以文化中心为主的内刊编委会，成员名单如下：
特约顾问： 1-2名（可不聘请）
主 编：***
执行主编： 1名 编 辑：1-2名 通讯员：若干
3、关于创业策划范文锦集
一、项目概况:
在市城郊（远郊）与集体组织合作,利用当地自然环境与现有设施开办“农家乐”生态休闲旅游项目,组织城里人利用闲暇去享受农村生活,开展品农家饭、做农家活、摘农家菜等活动,为城里人创造了一个接触大自然、领略田园风光、体验乡土气息、*土特产品的机会.
二、项目市场评估:
市场需求分析:
工作竞争、生活压力的日益加剧,享受生活、热爱自然意识的不断提升,越来越多的具有一定经济消费能力的都市人利用闲暇时间奔向农村、郊外去放松、休闲正在成为一种时尚,主要对象商住楼内的白领一族人士、*事业单位工作人员、大中小型的企业员工、校园学生、外地来宁的游客及商务人士等.
竞争对手分析:
目前南京主要集中在江心洲、八卦洲、江宁、高淳开发的一些农家乐项目,多以鲜果种植、采摘为配套,均有一定的季节性要求.它们虽说各有特色,但大多并没有开发形成规模,面对整个南京庞大的市场需求总量,供应显得明显不足.
三、项目岗位描述和数量:
组织下岗失业人员合伙创业或雇佣下岗失业人员及当地人员经营设总负责1人、业务开发4-5人、农家乐项目运营5-6人
四、项目开办资金预算:
1、投资总额:10万元
2、资金使用:
开办费用:0.5元(前期协调、开业筹备、办理证照等)
固定投入:6万元(改造景观、房屋修整、游乐器材等)
流动资金:3.5万元
3、资金来源:自筹或个人合伙入股,不足部分可申请小额创业*
4、投资回报周期:8-14个月
五、项目的财务分析与测算:
销售收入预测:以每月接待300人,日均消费额70元,人均停留时间2天计算:300人x70元/天x2天=42000元
成本分析:以每月接待300人,日均成本30元,人均停留时间2天计算:300人x30元/天x2天=18000元(含餐费、住宿、水电、游玩等)
工作人员人均工资:800x10人=8000元
通信、交通、公关、宣传广告费用5000元
利润分析:毛利润:42000元-18000元-8000元-5000元=11000元
六、创业者应具备的基本条件:
具有创新意识、团队合作与创业精神,身体健康、能吃苦、热爱大自然.同时,具有一定的经济基础条件和经营管理能力.
七、项目扶持政策与措施:
项目设计方会提供一整套完整的经营思路与策划方案,提供技术支持与服务.创业方可以申请领取 <再就业优惠证>,享受国家有关减免税费政策;聘用员工中部分人员可获得*给予的岗位与社保补贴;免费享受社会中介机构提供的创业培训与跟踪辅导服务;优先获得小额创业*担保支持.
八、项目评估意见:
该项目市场潜力和生存空间巨大,到农村去休闲正在成为一种时尚的旅游项目.目前在中国南方和北方很是流行,在全国有些城市做的非常成功.
农家乐项目是一个相对投入不是很大,风险比较小的服务型创业项目,其成败的关键在于抓住现有的市场机会,迅速整合各方资源来加以实施.能有多大成功则主要看操作人员运作项目及后续服务的能力.
九、项目风险及对策建议:
1、市场风险:同类产品的市场价格竞争（恶性竞争）、品牌竞争等等因素会影响和制约项目的预期经营目标.创业者应不断加强创新,持续保持竞争优势.
2、管理风险:项目的品质控制、管理质量、服务态度、经营方式也是主要风险因素.创业者要不断加强学习,提升自身的生存管理能力.
3、环境风险:客流量、消费习惯、消费需求以及技术发展的变数等周围环境的变化也是影响项目经营的因素.创业者要学会不断的观察、调整、适应.
如果尚未做好独立承担创业风险的心理和物质准备,建议大家先参加相关创业培训,从而提高创业经营与管理风险的能力.
十、附件(项目持有人相关资质文件):
4、关于创业策划范文锦集
餐饮策划，是餐饮企业以精准定位为手段，提升品牌形象，强化企业核心竞争力，扩大盈利能力所进行的系统资源整合。餐饮策划的主要手段是精准定位，即在对企业周边商圈的消费能力和消费习惯，进行充分调研和系统归纳，实现企业供给和顾客需求有效对接。提升品牌形象，是餐饮策划的一个阶段性目标，归根到底，是要强化企业的核心竞争力，扩大盈利能力。餐饮策划的工具，是系统资源整合，取长补短，扶优限劣，优化投入产出比率。
餐饮策划的内容
餐饮经营过程中，餐饮选址是一项非常重要的工作。业界常有“选址决定成败”的说法。餐饮策划在选址策划中有两项工作：一种，是根据成熟的经营模式去寻找合适的位置;另一种，是根据已经找到的位置，为其量身定做合适的模式。无论是哪一种，对于策划人都是一个严苛的考验。
在深入调研商圈顾客的基础上，为餐饮企业的产品和服务，打包一个合适的“商品”，以便切入顾客内心的一种方法。定位，就是为企业的产品和服务，寻找在顾客心中的位置。
人以群分，物以类聚。顾客的个人爱好是不同的。餐饮企业以不同的主题张扬个性，渲染环境，能够得到拥有共同爱好顾客的认同。
4、环境策划餐饮策划根据企业的整体经营策略和经济实力，对餐厅提出装修设想。
测算餐饮企业的运营状况，确定盈亏平衡点，以便制定可行性方案，规划餐饮经营模式，核算投资回收期。
6、产品线策划
根据企业的经营模式和技术实力，设计产品特色、品种数量、价格策略和展示方法，保持企业的竞争力、产品力和足够的盈利水平。
通过完善管理体系，建立管理机制，确保入库原辅材料和其它物品，保质，足量，底价。
8、人力资源策划
“用人”从“选人”开始。展望工作愿景，规划员工人生，用更多的“非物质力量”，激活员工爱岗敬业的工作热情，增强员工对企业的认同感和向心力。
职责明确，岗位分清，制度合理，奖罚分明。推行“傻瓜式管理”，杜绝任人唯亲、随意赏罚的“不规范管理”。
提炼企业精神，归纳企业文化，整合内外资源。用个性鲜明的品牌形象，扩大影响，承诺品质，吸引顾客，激励士气。
餐饮策划的步骤
1、市场调研
2、相关人员沟通酝酿
3、高层管理人员讨论决策
4、管理团队现场执行
餐饮策划的原则
1、效益性原则
2、时间性原则
3、便利性原则
4、可操性原则 餐饮策划的方法
1、重点法。突出主项，主次分明。如：全聚德烤鸭店。
2、主题法。彰显主题，挖掘内涵。如：荷塘月色素食坊。
3、品牌法。品质承诺，个性鲜明。
4、特色法。单品规划，大众需求。如：新亚大包。
5、移植法。本地没有，照搬外地。如：肯德基。
6、嫁接法。改进创新，与众不同。如：新派川菜。
7、让利法。先舍后得，大商之道。如：城郊餐饮。
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